Amikor az ember kacsát akar enni, de nem talál kedvére való receptet alkot.
Kacsamellet beirdaltam, majd jó alaposan bekentem az alábbi kencével ( gondolomnyi mennyiségben és arányban: mustár+só+törött bors+fokhagyma+bazsalikom ). Egy éjszaka pihentünk, én, az ágyamban, a kacsamell a hűtőben. Másnap serpenyőben mindkét oldalát megsütöttem, tepsibe raktam ráöntöttem a serpenyőben maradt zsiradékot, meglocsoltam száraz fehérborral, mert vörös nem volt itthon, jó sokáig sütöttem. Kevés olajon szalonnát pirítottam és rátettem a savanyú káposztát, amit jól átsütöttem és így ettük mi a karácsonyi vacsoránkat:
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: